Fiš paprikaš
Riblji paprikaš za ručak.
Sastojci
500 grama ribe pangasijus
2 glavice crnog luka
1 manja ljuta papričica (šilja)
2 dcl. soka od paradajza
1 dcl. belog vina
kašičica crvene mlevene paprike
kašičica tucane parike
so,
biber
začini
4 kašike ulja
200 grama širokih rezanaca
Priprema
Crni luk iseckajte na najsitnije (može i u blenderu).Ispržite luk na malo ulja da dobro omekša.
Ljutu papriku isecite na sitne kockice i dodajte luku.
Nalijte vode te nastavite dinstanje.
Dodajte sok od paradajza, posolite, pobiberite, začinite, dodajte mlevenu papriku, tucanu papriku, lovorov list i belo vino.
Dinstajte dvadesetak minuta na laganoj vatri.
Na kraju dodajte ribu isečenu na komade i kuvajte oko 30-40 minuta lagano.
Dok kuvate povremeno lagano promešajte, a pred kraj kad je riba skuvana samo protresite šerpicu, da se riba ne bi raspala.
Paprikaš poslužite sa rezancima koje ste predhodno skuvali.