Lovačko Pile
Japanski recept, koji izgleda tako primamljivo, a nije težak za napraviti. Pa izvolite, lepo izgleda i vrlo je ukusno. Originalno ime mu je: Ano Niku aka Manga.
Sastojci
4 pileća bataka
3 jaja
1 kašičica soja sosa
so, biber i malo šećera
1/2 crnog luka
1/2 šolje prezli
1 kašika mešano kim, đumbir, oraščić, aleva paprika
1 čen belog luka, sitno iseckan
300 grama melvenog mesa
6 režnjeva slanine
Priprema
Ako imate pileće batake sa kožuricom morate prvo nju odstraniti. Ovo nije uopšte teško. Samo odozdo povučete i na kraju možete i odseći kuhinjskim makazama. Sada očistimo kost do mesa da dobijemo kost.
Kuvamo 2 od 3 jaja. Isečemo 1/4 crnog luka, možete dodati i malo više. Dodamo 1/2 kašičice soli i malo šećera, 1/2 kašike mešanih začina. Sve dobro promešamo. Dodamo 3 kašike prezlii jedno ulupano jaje. Ponovo promešamo. Sada dodamo mleveno meso i izmešamo ( ja to rukom).
Predgrejemo rernu na 180 stepeni.. Poređamo režnjeve slanine. Na to stavimo polovinu mlevenog nesa i ravnomerno raspodelimo. Sa svake starne stavimo batak tako da kost bude napolju. Između stavimo kuvano jaje. Sada pažljivo rolamo slaninu da sve zatvorimo kao rolat. Ponovimo ovo sa drugim delom i stavimo u tepsiju sa malo ulja.
Pečemo oko 30 minuta. U međuvremenu pripremimo sos sa kojim ćemo s vremena na vreme premazivati naš rolat.
