Slani kuglof sa piletinom, slaninom, kačkavaljem...

Gurmanski...

Pročitano: 3361 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(7 glasova)

Sastojci

Potrebno je:

oko 600-700 g bilećeg belog mesa

150-200 g tanko sečene domaće slanine

100 g domaće kobasice (može i čajna ili kulen) 200 g kačkavalja

4 jajeta

2 čena belog luka

malo svežeg peršunovog lista

po ukusu začini

Priprema

Od belog mesa iseći šnicle i začiniti ih po ukusu. Kuglof premazati uljem pa na dno poređati polovinu mesa.

Preko mesa poređati slaninu.

Pa izrendati malo kačkavalja.

Preko kačkavalja poređati kolutiće kobasice.

Umutiti dva jajeta pa u njih umešati sitno seckan peršunov list i sitno rendan (seckan) beli luk pa preliti preko kobasice. Ostala dva jajeta cela sipati preko ove smese.

Izrendati još malo kačkavalja pa staviti preostalo meso.

Rernu zagrejati na 220 stepeni pa peći kuglof (prekriven aluminijumskom folijom) sat vremena. Zatim skloniti foliju pa peći još nekih pola sata.

Pečen kuglof preručiti na drugi pleh pa odozgo narendati ostatak kačkavalja.

Vratiti na kratko u rernu da se kačkavalj otopi. Ostaviti da se malo prohladi, pa seći i služiti uz prilog po želji...

Napisao: 
Prethodni recept
Punjene bundevice
Sledeći recept
Mliječnice i špageti
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava