Šampinjoni, spanać i jaja iz rerne

Brz recept a vrlo ukusan i ekonomičan.

Pročitano: 4653 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

1 kg svežeg spanaća

1 mali crni luk sitno iseskan

3 čena belog luka, sitno iseckanog

4 kašike neslanog putera

1/2 kg šampinjona isečenog na tanke listove.

1 šolja pavlake

1/4 kašičice soli

sveže mleven crni biber

4 velika jaja

2 kašike mlevenog kačkavalja

Priprema

Prvo operemo spanać. Dinstamo jedno pet minuta na srednjoj temperaturi. Zatim ga ocedimo i isečemo, malo ga cedimo pritiskajući jer sadrži dosta vode. Od 1 kg treba da se dobije oko dve pune šolje spanaća. Malo putera istopimo u tiganj. Dinstamo luk i beli luk dok omekša, jedno 2 do 4 minuta. Dodamo šampinjone, povećamo temperaturu, oko 5 minuta. Dodamo pavlaku, so biber spanać . Smanjim ponovo temperaturu.Sve fino izmešamo. Sklonimo tiganj sa šporeta.

Predgrejemo rernu na 220 stepeni. Žicu na kojoj ćemo staviti tepsiju stavimo iznad polovine rerne. Od ove smese pravimo u tepsiji gnezda u koja čemo razbiti jaja. Ja to radim sa dve kašike. Napravim dovoljno visoko, da se jaja ne bi prelila u susedno gnezdo. Sada pažljivo u svako gnezdo razbijemo jaje. Kada je rerna dovoljno predgrejana (oko 30 minuta), stavimo tepsiju. Pečemo još 30 minuta. Belance će biti ispečeno, a žumance još meko. Ja tako volim, a vi ako ne onda pecite dok bud tvrđe. Izvadite iz rerne pospite kačkavaljem. Služite vruće.

Napisao: 
  • 1 kolaric aleksandra 23. jun, 2014. 13:45:19
    jamiii!

    Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava