Pohovane pileće ćufte sa susamom
Malo drugačije ćufte...
Sastojci
700-800 g belog mesa
4 krompira
100 g mesnate slanine
250 g prezli
100 g susama
5 jaja
2 srednje glavice crnog luka
3 čena belog luka
po ukusu soli, bibera, suvog biljnog začina
Priprema
Pileće meso, slaninu, crni i beli luk samleti na mašini. Krompir skuvati i ispasirati. Krompir sjediniti sa mesom, dodati 2 jaja, 4 kašike prezli i začine po ukusu. Sve sastojke dobro izmešati. Formirati ćufte pa ih uvaljati u brašno, zatim u preostala umućena jaja i na kraju u prezle pomešane sa susamom.
Pržiti u vrelom ulju sa obe strane dok ne porumene. Vaditi ih na salvet kako bi se upio višak masnoće...
Napisao:
Ivana V 83