Zapečena boranija sa piletinom
Predlog za ručak.
Sastojci
2 teleće šnicle
300 grama boranije
1 crni luk
2-3 jaja
šolja jogurta
ulje
so, biber i začini
ljuta začinska paprika
Priprema
Šnicle izlupati propržiti sa obe strane u vrelom ulju. Skloniti ih sa strane na salveti da upiju višak masnoće.
Izdvojiti nekoliko kašika ulja u kojem se pržilo meso i u njemu ispržiti crni luk a zatim dodati i boraniju. Doliti vode, posoliti pobiberiti i dodajte začine. Kuvajte boraniju na laganj vatri oko sat vremena. U vatrostalnoj tepsiji na dno stavite meso koj ste ispekli, pa preko kuvanu boraniju (procedite je od vode). Jaja pomešajte sa jogurtom i prelijte preko boranije Ako je gusto dodajte i malo bujona u kojem se kuvala boranija. Pospite ljutom začinskom paprikom. Pecite dvadesetak minuta na 200 stepeni. u toku pečenja povremeno protresite.