Priprema

Šampinjone dobro operite i iseckajte na listiće pa ih ubacite u dobro zagrejan tiganj sa malo maslinovog ulja. Mešajte da ne zagori. Ubrzo će šampinjoni pustiti vodu pa možete malo ređe mešati. U malu činijicu razmutiti brašno sa malo mleka. Dodati ostatak mleka u tiganj a nakon toga i razmućeno brašno, i začiniti po ukusu. Kuvati dok se sos ne zgusne.

Od starog hleba spremiti tost i poslužiti kao na slici. Prijatno!