Teleće šnicle na podvarku
Jedan pravi zimski obrok.
Sastojci
nekoliko telećih šnicli
1 dcl. ulja
2 glavice crnog luka
1 kilogram kiselog kupusa
so, biber, začini
Priprema
Šnicle izlupati i blago posoliti. Pržiti u ulju sa obe strane po par minuta.Izvaditi iz i ostaviti sa strane. U šerpi upržiti crni luk, koji ste predhodno iseckali i dodati rendani kupus i sve zajedno dinstati oko jedan sat. Tokom dinstanja dodajte malo vode. pobiberite i stavite začine (so po ukusu jer je kupus već slan).
Meso poređajte u vatrostalu činiju i preko nje dinstani kupus. Zapecite u rerni oko pola sata, u zagrejanoj rerni. Tako će meso omekšati i biće sočnije a kupus će se fino zapeći.
Napisao:
Adilja