Pohovani plavi patlidžan
Recept za pohovani patlidžan sa šunkom i kačkavaljem.
Sastojci
2 plava patlidžana
200g kačkavalja
200g šunke
prezle, brašno
2 jaja
1dl ulja
kašičica soli
Priprema
Plave patlidžane oljuštiti i iseći na krugove debljine oko 0,5 cm. Posoliti i ostaviti petnaestak minuta da ispusti gorčinu. Na svaki krug staviti krug šunke i parče kačkavalja pa preklopiti drugim krugom. Svaki sendvič uvaljati u brašno, umućena jaja i prezlu i pržiti u tiganju sa zagrejanim uljem.
Napisano:
ivancica
