Gulaš sa pivom
Kada sam prvi put čula za gulaš sa pivom prvo mi je prošlo kroz glavu da je to nešto penasto i gorko...nikako ukusno, ali kada sam ga probala momentalno sam promenila mišljenje :)
Sastojci
1 kg junećeg mesa
2 glavice crnog luka
2-3 čena belog luka
1 manji praziluk
1 manji celer
2 kašike maslaca
1 kašika ulja
1 kašika brašna
1 kašika paradajz sosa
1 kašika žutog šećera (probala sam i sa običnim, nema razlike)
1 flaša piva (0,33)
so i biber po ukusu
1list lovora
Priprema
U tiganju rastopite maslac, dodajte ulje, pa ispržite meso koje ste iseckali na kockice. Sklonite meso na strasnu a na istoj masnoći propržite iseckani crni i beli luk. Dodajte brašno, mešajte još nekoliko minuta, a zatim sipajte pivo, šećer, i paradajz pire. Kuvajte dok ne dobijete kremasti sos. Vratite meso, dodajte seckani celer i ostale začine, pa poklopite i stavite u rernu da se krčka oko 90 minuta na 80 stepeni. Kuvani gulaš poslužite uz krompir pire ili testenine.
