Pljeskavice od povrća

Ukusne pljeskavice od raznovrsnog povrća.

Pročitano: 315 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

2 šargarepe

3-4 krompira

1 šoljica graška

1 šoljica sitno naseckane boranije

4-5 većih cvetova karfiola

1/2 male tikvice

1 jaje

po ukusu so i mleveni crni biber

po potrebi ulje

po potrebi brašna

prezle

1 jaje

Priprema

Obarite povrće u slanoj vodi: pošto je za različito povrće potrebno različito vreme da se skuva prvo stavite šargarepu, boraniju i grašak da se kuvaju, pa pošto oni vre 6-7 minuta onda dodajte i krompir, karfiol i tikvice. Obareno povrće dobro ocedite od tečnosti i prohladite pa ga iseckajte baš sitno. Posolite (bar jedna kašičica soli) i pobiberite po ukusu, umešajte u smesu jaje i 2-3 kašike prezli.

Od pripremljene smese napravite lopticu, uvaljajte u brašno, u umućeno jaje pa u prezle, spljeskajte u pljeskavicu i pržite na vrelom ulju da lepo porumeni sa obe strane. Pržene pljeskavice vadite na kuhinjski ubrus da se ocede od viška masnoće.

Prethodni recept
Pasta sa plavim sirom
Sledeći recept
Jagnjeće pečenje iz rerne
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava