Priprema

Maslac stavite u šerpici na vatru, dodajte izlomljenu čokoladu i otopite. U otopljenu čokoladu sa maslacem dodajte mlevene orahe i promešajte. Ostavite da se malo prohladi, zatim dodajte jaje, brašno pomešano sa praškom za pecivo i zamesite testo. Razvijte testo oklagijom na debljine pola centimetra. Madlama za kolače vadite oblike. Pošto je u pitanju Menažerija poželjno je u ovom slučaju oblike raznih životinja. Pecite na temperaturi od 180 stepeni 15-tak minuta. Ja sam napravila i životinjice i cvetne oblike. Na cvetne sam dodala po malo gustog džema i jezgro oraha. Životinjicama na mestu oka stavite zrno ribizle ili neku ukrasnu perlu. Pospite šećerom u prahu i poslužite.