Kapućino kuglice
Kuglice od keksa sa kapućinom.
Sastojci
250 g mlevenog keksa
200 g čokolade za kuvanje
100 g šećera u prahu
1 kesica kapućina, 12,5 g.
150 g margarina
2 kašike mleka
punjenje:
2 kuvana žumanca
70 g. maslaca ili margarina
100 g. šećera u prahu
1 vanilin šećer
Priprema
Izmešati keks i šećer, istopiti margarin sa čokoladomi dva kašike mleka, pa dodati kesicu kapućina. Sve dobro izmešati sa keksom i šećerom.
Za punjenje:
Kuvati jaja 4 - 5 minuta od momenta kada prokuva voda, skolniti sa vatre i ostaviti jaja u istoj vreloj vodi još 15 minuta. Tako će žumanca biti žuta bez zelenog kruga okolo.
Maslac, propasirana ohlađena žumanca, šećer i vanilin šećer dobro umutiti mikserom.
Od žute smese praviti male kuglice, od tamne smese praviti veće kuglice. Žute kuglice staviti u zamrzivač na pola sata. U tamnu smesu staviti žutu kuglicu, dlanovima oblikovati i uvaljati u kokos, mlevene orahe ili čokoladne mrvice.
Dobije se oko 30 kuglica.
