Pahuljica kolač
Kolačići sa kokos filom.
Sastojci
Biskvit:
2 jaja
100 g brašna
50 g maslaca
4 kašike šećera
1 kašičica praška za pecivo
2 kašike kakaoa
5 kašika mleka + malo za natapanje
Fil:
100 g kokosa
250 ml mleka
4 kašike šećera
250 ml slatke pavlake
2 štangle čokolade za ukrašavanje
Priprema
Umutiti jaja sa šećerom, pa dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakaom. Otopiti maslac sa malo mleka pa sipati u smesu i umutiti da se dobije glatko testo. Sipati u obloženi manji pleh, pa peći na 180 stepeni oko 15 minuta. Ostaviti da se biskvit malo ohladi, pa ga poprskati sa malo mlakog mleka.
Staviti mleko sa šećerom da provri, pa preliti vrelim mlekom kokos. Ostaviti da se ohladi. Umutiti slatku pavlaku. Kada je smesa sa kokosom ohlađena, pomešati je sa dobro umućenom slatkom pavlakom, pa filovati ohlađeni biskvit.
Otopiti čokoladu sa 2 kašike mleka, pa preliti kolač. Ostaviti u frižideru najmanje 1h da se dobro ohladi pre služenja.
