Plazma-lešnik torta
Odlična kombinacija ukusa!
Sastojci
Za korice:
150 g prženih, seckanih lešnika
6 jaja
6 kašika šećera
3 kašike brašna
1/2 kašičice soda bikarbone
200 ml čokoladnog mleka
Beli fil:
8 kesica šlaga
Fil sa plazmom:
2 kesice šlaga
300 g mlevene plazme
Priprema
Za tortu je potrebno dve korice. Znači mere koje sam napisala su neophodne za jednu koricu.
Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca umutiti sa šećerom, u umućenu penu dodati belanca, izmiksati pa dodati brašno izmešano sa soda bikarbonom. Potom staviti lešnike, promešati i izliti u pleh na pek papir. Peći na 200 C dok korica ne porumeni. Ispeći tako dve korice.
Za beli fil je potrebno umutiti šlag sa vodom.
Za drugi fil izmutiti dve kesice šlaga sa vodom i sjediniti sa mlevenom plazmom.
Prvu koricu preliti sa čokoladnim mlekom, pa naneti fil sa plazmom i premazati sa šlagom. Potom staviti i drugu koricu, preliti sa ostatkom čokoladnog mleka, pa fil sa plazmom i odozgo premažite šlagom.
Ostaviti da prenoći na hladnom pa poslužiti.
