Grčka baklava po receptu moje mame
Ukusno, slatko, prelepo...
Sastojci
500 g tankih kora
za šerbet:
6 dl vode
500 g šećera
1-2 limuna
fil:
150 g šećera
2,5 dl vode
2-3 kašike griza
250 g oraha
Priprema
Prvo napravite šerbet: vodu i šećer prokuvajte i ohladite, dodajte tanko sečene kolutove limuna.
Za fil prokuvajte šećer, vodu i griz, skinite s vatre i dodajte orahe, promešajte. Kore presecite na dva dela po dužini, filujte ih i motajte u trouglove (bitno je da fil ne iscuri tokom pečenja).
Poslažite u podmazan pleh, svaku baklavu namažite s malo ulja.
Peći dok ne porumeni.
Vruće baklave preliti hladnim sirupom.
Napisao:
Jovana
