Američka pita sa kruškama
Dekorativno i ukusno.
Sastojci
za testo:
100 g maslaca
prstohvat soli
50 g šećera
150 g brašna
50 g mlevenih oraha
3 - 4 kašike vode
za fil:
75 g maslaca
75 g smeđeg šećera
3 jajeta
75 g mlevenih oraha
2 kašike kakaoa
2 kašike ruma
500 g očišćenih krušaka
med za premazivanje
Priprema
Penasto umutite maslac i so. Dodajte brašno, orahe i vodu i zamesite nešto tvrđe testo, pa njime obložite podmazan kalup za pitu. Ostavite u frižideru oko 30 minuta. Kruške oljuštite i isecite na kriške. Za fil, prvo umutite maslac i šećer, pa dodajte žumanca i lepo sjedinite. Umešajte i pomešane kakao, orahe i rum. Belanca umutite u čvrst sneg i varjačom sjedinite sa prethodno umućenom smesom. Sjedinjenom smesom prekrijte testo izvađeno iz frižidera. Odozgo poređajte kruške. Pecite oko 30 minuta na 200 stepeni. Izvadite iz rerne, pa medom premažite samo kruške, kako bi dobile sjaj.