Američka pita sa višnjama
Osvežavajuće.
Sastojci
za testo:
170 g brašna
120 g maslaca
so
za fil:
350 g višanja
2 kašike prezli
2 kašike mlevenih badema
100 g šećera
1/2 kašičice cimeta
za ukrašavanje:
šećer u prahu
šlag
Priprema
Maslac isecite i stavite na brašno, dodajte prstohvat soli, 3 kašike vode i umestite glatko testo. Ostavite ga da stoji 30 minuta u frižideru. Dve trećine testa razvite i obložite okrugli kalup podmazan i posut brašnom, oblažući i stranice. Dno testa pospite prezlama i mlevenim bademom. Preko rasporedite višnje očišćene od koštica i posute šećerom i cimetom. Ostatak testa rastanjte, stavite na višnje i izbodite ga na nekoliko mesta da se ne bi podizalo prilikom pečenja. Pecite 40 minuta na 190 stepeni. Pre serviranja pospite šećerom u prahu i isecite. Svako parče ukrasite šlagom i višnjom.
