Priprema

U jednoj posudi umutiti 7 belanaca, a u drugoj umutiti 7 žumanaca sa 5 kašika šećera, 5 kašika brašna, 2 kašike neskvika, 1 prašak za pecivo i onda u sve to dodati umućena belanca. Koru peći na 200 stepeni. Vruću koru preliti sa 4 dl čokoladnog mleka.

Umutiti 7 belanaca sa 7 kašika šećera i ostavi sa strane. Odvojeno umutiti 1,5 margarin sa 250 g šećera u prahu, pa u to dodati 7 žumanaca koja su prethodno skuvana na pari (i ohladjena) pa mutiti, pa onda dodati 300 g otoplene čokolade i prethodno umućena belanca. Na kraju dodati 300 g mlevene plazme. Manji deo fila naneti na koru i ostaviti na kratko u frižider. Takođe i ostatak fila za to vreme staviti u frižider. Kad se fil stegne premazati i ostatak fila.

Umutiti 3 krem šlaga od čokolade sa 3 dl mleka. Krem šlag premazati preko fila i ostaviti tortu malo u frižider.

Preko krem šlaga staviti Glazuru od čokolade: Umutiti 2 jaja i 4 kašike šecera pa skuvati na pari. Zatim dodati 200 g otopljene čokolade i sve sjediniti.