Priprema

Šljive očistite od košpica i razdvojite na polovine. Premažite dno tepsije uljem, a zatim ga pospite sa dvije kašike brašna i dvije kašike ulja. Redajte šljive po tepsiji tako da budu okrenute unutrašnjim dijelom prema dnu tepsije. Kada je dno tepsije prekriveno redom šljiva, pospite preko sa dvije kašike brašna i dvije kašike šećera. Poredajte zatim ponovo red šljiva preko, a onda, isto kao i prethodni put, pospite ih sa dvije kašike brašna i dvije kašike šećera. Poprskajte preko sa malo ulja, pa, stavite pitu da se peče u već zagrijanoj rerni 30 min. Kada je pita pečena, ostavite je da se ohladi i služite sutradan kako bi se bolje formirala i samim time olakšalo serviranje.