Ledeni šnit
Odlična poslastica kojom ćete oduševiti ukućane :-)
Sastojci
Kora:
5 belanaca
5 kašika šećera
2 kašike brašna
1 kašičica praška za pecivo
1 kašika alkoholnog sirćeta
Krem:
5 žumanaca
5 kašika šećera
2 vanilin šećera
5 kašika gustina
6 dl mleka
50 g bele čokolade
50 g crne čokolade
Dekoracija:
2 krem šlaga/vanila
1 dl mleka
ribana čokolada
Priprema
Kora: Belanca umutiti sa šećerom u čvrst šne. Dodati brašno, prašak za pecivo i sirće i lagano izmešati spatulom.
Pleh 20x30 obložiti pek papirom, sipati umućenu masu i peći 25 min. na 180 C.
Pečenu koru izvaditi iz pleha, skinuti papir i odložiti na hladjenje.
Krem: 5 dl mleka staviti da provri.
Žumanca, šećer i vanilin šećer umutiti mikserom, dodati gustin i 1 dl mleka, sipati u provrelo mleko i skuvati gust krem.
U polovinu krema dodati belu čokoladu, a u drugi deo crnu čokoladu.
Na koru naneti žutu, pa braon kremu, premazati šlagom i dekorisati.
Kolač hladiti 2-3 sata pre konzumiranja.
