Doboš kocke
Doboš torta u obliku kolača :-)
Sastojci
Kore:
8 belanaca
8 kašika šećera
4 žumanca
4 kašike brašna
1/2 praška za pecivo
1 kašika ulja
Krem:
4 žumanca
7 kašika šećera
2 vanilin šećera
50 g čokolade
100 g putera/margarina
200 g krem šlaga/prah
2 dl mleka
Dekoracija:
50 g čokolade
mleveni keks
Priprema
Kore:
Umutiti belanca sa šećerom, dodati umućena žumanca, brašno, ulje i prašak za pecivo.
Od umućene mase ispeći 2 kore, pa kad se ohlade preseći ih, da se dobiju 4 kore.
Ja sam pekla u velikom četvrtastom plehu i sekla kore po dužini, na pola.
Krem:
Žumanca, šećer i vanilin šećer penasto umutiti i kuvati na pari.
Pred kraj kuvanja dodati čokoladu.
U mlak krem dodati 100 g margarina i izmiksati da se sve sjedini.
Umutiti šlag sa mlekom i dodati u krem.
Svaku koricu nafilovati kremom, pa odozgo posuti ribanom čokoladom i mlevenim keksom.
Kolač odložiti na hladno mesto, na par sati, pa tek onda iseći na kocke.
