Torta iz šerpe
Veoma neobičan, ali i jednostavan način pripreme. Torta je odlična, sočna, ukusna...
Sastojci
Kora 1:
2 jaja
6 kašika šećera
10 kašika mleka
6 kašika mlevenih oraha
6 kašika brašna
1/2 praška za pecivo
Kora 2:
2 jaja
5 kašika šećera
2 vanilin šećera
10 kašika mleka
10 kašika brašna
1/2 praška za pecivo
Fil:
1 litar mleka
10 kašika šećera
100 g čokolade za kuvanje
250 g margarina
150 g mlevene plazme
150 g mlevenih oraha
Dekoracija:
100 g šlag krema
2 dl kisele vode
Priprema
Kore:
Umutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca, mleko, orahe, brašno i prašak za pecivo Umućenu masu sipati u šerpu, obloženu pek papirom.
Peći oko 25 min. na 180 C.
Pečenu koru odmah izvaditi iz šerpe i skinuti papir.
Dok se pekla prva kora, umutiti sastojke za drugu koru.
Ispeći na isti način, u istoj šerpi.
Ohladjene kore preseći vodoravno, tako da se dobiju 4 kore.
Fil:
U mleko dodati šećer i staviti da provri. Odmah dodati margarin i čokoladu, mešati da se sve rastopi. Skloniti sa vatre i dodati keks i orahe.
Na dno šerpe, u kojoj su se pekle kore, sipati kutlaču vrućeg fila, staviti braon koru, preliti filom, pa žuta kora, opet fil..i ponoviti postupak još dva puta.
Kad se stavi četvrta kora i prelije preostalim filom, malo pritisnuti, da sve bude natopljeno.
Odložiti šerpu na hladno mesto, na 2-3 h. Najbolje je da odstoji preko noći, ako vam se ne žuri.
Nakon toga, pladanj za torte staviti na šerpu, okrenuti i sačekati da torta sama ispadne na pladanj.
Umutiti šlag krem sa kiselom vodom i premazati celu tortu.
Dekorisati po želji.
Napomene:
Koristiti šerpu od 5 L.
Umesto oraha, u fil se mogu dodati lešnici kokos..
