Američki složenac
Recept za jednostavan kolač sa predivnom čokoladnom kremom. Ukoliko više volite vanilu slobodno izostavite čokoladu.
Sastojci
1 list gotovog biskvita
3 kašičice ruma
4 lista želatina
1/2l slatke pavlake
1/2 l mleka
6 žumanca
1oo gr šećera u prahu
2 vanilin šećera
40dag.čokolade u prahu
Priprema
Biskvit za kolač izrežite na veličinu duguljastog kalupa i poprskajte rumom. Želatin nakvasite u hladnu vodu. Mleko zagrejte i dodajte pavlaku i žumanca izmešana sa šećerom u prahu i vanilinim šećerom i mešajte na pari da se zgusne. Umešajte čokoladu, sklonite sa šporeta i kada se malo ohladi dodajte isceđeni želatin. Mešajte da se sve stopi. Kalup obložite masnom hartijom ili folijom i sipajte pola kreme, poravnajte površinu stavite koru-biskvit,malo pritisnite,a zatim prelijte preostalom kremom. Ostavite u hladnjak da se dobro stegne oko 12 sati. Možete služiti sa slatkom pavlakom ili pudingom od vanile.
