Štrudla sa dve vrste pekmeza
Štrudla se obično sprema sa makom ili orasima, ali zašto je ne biste spremili i sa pekmezom, još ako iskoristite više vrsta pekmeza eto prave poslastice!
Sastojci
400 g brašna
1 jaje
1 kesica suvog kvasca
prstohvat soli
1 mala kašika šećera
1 mala kašika cimeta
voda
Za premaz:
pekmez od šljiva i šipurka ili kajsije
2 - 3 kašike margarina za mazanje
Za posipanje:
šećer u prahu
Priprema
U dublju posudu sipati brašno, šećer, so, cimet, dodati umućeno jaje i zamesiti srednje tvrdo testo sa mlakom vodom. Ostaviti na toplom mestu da naraste. Naraslo testo izručiti na radnu površinu, premesiti i podeliti na dve jednake jufke. Svaku jufku rastanjiti oklagijom u kocku, premazati sa pekmezima i urolati. Oba rolata staviti jedan do drugog i uplesti ih. Staviti u pleh, premazati margarinom i peći u predhodno zagrejanoj rerni na 250 stepeni. Pečenu štrudlu ohladiti, seći na kriške i posuti šećerom u prahu.
