Turski kolač sa kafom i čokoladom
Odličan kolač, koji će se ljubiteljima kafe i čokolade sigurno svidjeti!
Sastojci
Za biskvit:
4 jaja
1 šolja (150 ml) šećera
1 šolja ulja
1 šolja kafe sa mlijekom
25 g kakaa
2 šolje brašna
1 prašak za pecivo
Za kremu:
500 ml mlijeka
5 kašika šećera
2 kašike gustina
1 kašika kakaa
80 g čokolade za kuhanje
I još:
po ukusu crna ili bijela čokolada
Priprema
Umutiti jaja i šećer, pa dodati kafu sa mlijekom, ulje, kakao. Na kraju dodati i brašno, pomiješano sa praškom za pecivo. Sipati polovinu smjese u pleh, premazan puterom i posut brašnom, pa kratko zapeći u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni. Od mlijeka, šećera i gustina skuhati kremu, miješajući svo vrijeme. U kremu dodati kakao i čokoladu, pa prohladiti. Sipati kremu preko kratko zapečenog biskvita, pa preko kreme sipati ostatak smjese za biskvit. Peći na 180 stepeni oko 35 minuta. Pečen kolač ohladiti, pa rezati na parčad. Dekorisati ribanom bijelom čokoladom ili otopljenom crnom, po ukusu!
