Priprema

Margarin, med i šećer zajedno otopiti pa ostavite da se malo prohladi. Posebno pomešajte brašno, bikarbonu i začine za medenjake, dodajte smesu od meda i margarina, pa mešajte da se sve poveže i dobijete glatko testo. Ako je premekano i lepljivo dodajte još malo brašna, ako vam je pretvrdo, dodajte malo vode. Rastanjite testo 3-5mm na pek papiru na kojem ćete peći medenjake. Izrežite medenjake pomoću šablona, odstranite višak testa pa pažljivo prebacite pek papir na tepsiju. Odložite tepsiju na par minuta u zamrzivač dok vam se ne ugreje rerna na 180 stepeni. Pecite medenjake 10-12 minuta ili dok ne dobiju blago rumenu boju po ivicama. Ohladite ih i ako je potrebno malo izrendajte na rendi ivice da bi ih poravnali ukoliko su vam se malo deformisale tokom pečenja.

Kutijicu i kućice spajati karamelizovanim šećerom. U širu posudu istopiti 4-5 kašike šećera dok ne dobije braon boju, smanjiti temperaturu na minimum, i pažljivo da se ne opečete, (prženi šećer je opasan), spajati delove.

Za glazuru prosejte šećer u prahu, dodajte limunov sok i po potrebi par kapi vode, a možete dodati i prehrambene boje ako želite. Glazuru sipajte u najlon kesu kojoj ste malo odrezali vrh. Ukrasite šećernom glazurom, bonbonicama, perlicama i ostavite da se glazura osuši, pa poslužite ili odnesite dragim osobama na poklon.