Pekmez od banana
Navikli smo da ih jedemo sveže i kao dodatak raznim tortama i kolačima, ali i pekmez od banana je veoma ukusna poslastica. U svakom trenutku ćete u špajzu imati odlični dodatak za razne posastice koje spremate ili već gotov dezert.
Priprema
Skuvajte sirup od 6 dl vode, šećera i soka. Kad provri neka kuva još 5 minuta, onda dodajte očišćene banane, narezane na tanke kolutove. Kuvajte još 15 minuta i stalno mešajte . Banane očistite u zadnji trenutak dok se kuva sirup kako ne bi potamnele. Vreli pekmez uljte u čiste tegle i slažite ih na toplom mestu (ili ih umotajte u neke krpe) kako ne bi pukle. Pokrijte ih čistom gazom i ostavite jedan dan da se dobro ohlade i uhvate koricu. Nakon toga ih zatvorite. Ako želite možete ih 5-6 minuta zapeći u rerni kako bi uhvatile jaču koricu ili ako pravite veće količine i plašite se da se ne pokvare, stavite konzervans prilikom kuvanja.