Mrvičasta pita sa kruškama i džemom od kajsija.
Odlična, neobična, ukusna i hrskava.
Sastojci
210 g brašna
135 g šećera
150 g putera ili margarina
40 g sitno seckanih oraha
Punjenje:
3 srednje kruške, oguljene i iseckane
100 g šećera
2 kašike brašna (gustina)
1 kašičica cimeta
1 izrendane limunove kore
2-3 kašike džema od kajsija
Za posipanje:
60 g brašna
60 g smeđeg šećera
1 kašičica limunove kore
60 g hladnog putera
40 g sitno seckanih oraha
Priprema
Puter umutite sa šećerom, dodajte brašno i nastavite da mutite mikserom da smesa bude mrvičasta (brašnasta). Zatim dodajte orahe i jos malo mutite mikserom. Pleh premažite malo puterom. Smesu istresite u pleh i rukama ravnomerno utabajte. Preko utabane kore pramazite džem od kajsija.
Iseckane kruške pomešajte sa brašnom, cimetom, korom od limuna i ravnomerno rasporedite preko džema. Posebno umutite puter sa šećerom, dodajte brašno i trljajte rukama da smesa bude mrvičasta. U smesu dodajte seckane orahe i pospite preko fila od krušaka. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C tridesetak minuta ili dok blago ne porumeni.