Paprika sa renom
Odlična zimnica, zdravo i ukusno!
Sastojci
80 paprika
1 rakijska čašića esencije
1 šoljica šećera ( šoljica za kafu normalne veličine)
1/2 šoljice soli
3 šoljice ulja
1 salicil (10 g)
koren rena
vezica celera
Priprema
Paprike očistiti od peteljki i semenka. Zatim paprike ispeći i oljuštiti. Pomešati smesu od esencije,šećera,soli,ulja,salicila,rendanog rena i seckanog celera. Uzeti jednu po jednu papriku i uvaljati u smesu,pa redjati u posudu,da odstoji 24 časa. Premestiti papriku u drugi sud,ostaviti da odstoji jedno 2 sata i pakovati u tegle.
Tečnost koja izađe iz paprika se takođe sipa u tegle.
Napisano:
pahuljica