Pekmez od banana

Navikli smo da ih jedemo sveže i kao dodatak raznim tortama i kolačima, ali i pekmez od banana je veoma ukusna poslastica. U svakom trenutku ćete u špajzu imati odlični dodatak  za razne posastice koje spremate ili već gotov dezert.

Copyright
Copyright: dansukker.com
Pročitano: 17643 puta
Kategorija: Zimnica
Ocenite ovaj članak:
(14 glasova)

Sastojci

3 kg banana

1,5 kg šećera

sok od jedne pomorandže i jednog limuna

Priprema

Skuvajte sirup od 6 dl vode, šećera i soka. Kad provri neka kuva još 5 minuta, onda dodajte očišćene banane, narezane na tanke kolutove. Kuvajte još 15 minuta i stalno mešajte . Banane očistite u zadnji trenutak dok se kuva sirup kako ne bi potamnele. Vreli pekmez uljte u čiste tegle i slažite ih na toplom mestu (ili ih umotajte u neke krpe) kako ne bi pukle. Pokrijte ih čistom gazom i ostavite jedan dan da se dobro ohlade i uhvate koricu. Nakon toga ih zatvorite. Ako želite možete ih 5-6 minuta zapeći u rerni kako bi uhvatile jaču koricu ili ako pravite veće količine i plašite se da se ne pokvare, stavite konzervans prilikom kuvanja.

Napisao: 
Tagovi:
Prethodni recept
Džem od jagoda
Sledeći recept
Ajvar
loading...
  • 1 mikica563 21. septembar, 2011. 17:51:39
    Sjajma ideja, probacu sigurno kad zavrsim dzemove od sezonskog voca.
    2 hahaha 23. septembar, 2011. 11:26:47
    koliko se dobije teglica ovog ukusnog pekmeza



    Sigurnosni kod