Sastojci:
125 g šampinjona
1/8 l belog vina
1 glavica crnog luk
vegeta, biber i so po ukusu
Priprema:
Šampinjone oprati, ocediti, a zatim iseći na kolutove. Crni luk očistiti, iseckati na kockice pa oko 5 minuta dinstati u vinu zajedno sa šampinjonima. Posle toga dodati litar vode, vegetu, malo dosoliti i kuvati oko 15 minuta. Po želji može se dodati nekoliko zrna kima i pobiberiti. Ukoliko želite pečurke možete samleti u blenderu sa jednim kuvanim krompirom i tako dobiti krem supicu.

Čorba od povrća




