Bela čorba sa pilećim mesom

Ukusna i brza, za ove zimske dane idealna. Prijatno :)

copyright
Copyright: Aneta Matic
Pročitano: 2039 puta
Kategorija: Supe i Čorbe
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

3 srednje glavice crnog luka

2 šargarepe

1 koren peršuna

1/2 veze lista peršuna

1/2 kg piletine (leđa, trtica, krilca, batak)

2 jaja

1 pavlaka

2,5 l vode

100 g tarane

po potrebi so

po potrebi biber

1/2 limuna - sok

Priprema

Sitno iseći crni luk, dinstati ga na malo ulja. Kada postane staklast dodati piletinu isečenu na manje delove, dinstati oko 10 minuta pa dodati šargarepu, peršun i list peršuna prethodno isečene u secka. Naliti da ogrezne i kuvati oko pola sata. Ja volim svežu taranu, pa dok se čorba kuva, umesim taranu od 1 jajeta i brašna koliko primi. Kada je dovoljno čvrsto testo, narendati ga na trenicu. Dodati u čorbu preostalu vodu. Posoliti i pobiberiti. Pomešati pavlaku sa jajima i jednom kutlačom čorbe. Kada čorba provri, dodati taranu, kuvati oko 5 minuta, dok sama ne ispliva na površinu, a zatim umešati pomešana jaja sa pavlakom. Po želji zakiseliti sokom od limuna.

Napisao: 
Prethodni recept
Čorba sa celerom
Sledeći recept
Riblja čorba
loading...
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava