Venac - pletenica sa sirom

Jednostavno, ukusno i dekorativno. Fil može biti različit, slan i sladak, po želji. Prijatno :)

copyright
Copyright: Aneta Matic
Pročitano: 581 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Za testo:

2 dl mleka

50 ml vode

1 kašika margarina za mazanje

1/2 kvasca

1 kašičica šećera

1 kašičica soli

450 g brašna

Za fil:

500 g sitnog sira

1 jaje

1 kašičica soli

Za premazivanje i posipanje:

1 jaje

po potrebi susam

po potrebi laneno seme

po potrebi krupna morska so

Priprema

Pripremiti sastojke. Smlačiti mleko, pa dodati izmrvljen kvasac i šećer. Ostaviti da nadođe oko 5 minuta. U posudu za mešenje sipati vodu, margarin i nadošao kvasac, pa brašnom (u koje smo dodali so) zamesiti glatko testo. Ostaviti ga pola sata da nadođe. Nadošlo testo premesiti i rastanjiti oklagijom. Jedan deo (donji kraj) iseći na tračice, uplesti ih (kao na slici, po tri tračice plesti u pletenicu). Pomešati sir sa jajetom, posoliti i premazati drugi (gornji) kraj rastanjenog testa. Uviti u rolat,pa pletenice omotati oko dobijenog rolata (pošto se testo prilikom pletenja malo rastegli, ako je potrebno skratiti pletenice). Spojiti krajeve dobijenog rolata, da oblikom liči na venac. Premazati umućenim jajetom, posuti susamom, lanenim semenom i krupnom morskom solju. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni C oko 15 minuta, dok ne poprimi zlatno - žutu boju. Prohlađen venac, seći na parčad željene veličine.

Napisao: 
Prethodni recept
Praznična pogača
loading...
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava