Cvetna slana pogača

Jako ukusna, meka i dekorativna. Zahteva malo više truda,ali nije ništa komplikovano i što je najbitnije, trud se na kraju isplati. Prijatno!

copyright
Copyright: Aneta Matic
Pročitano: 947 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

Za testo:

2 dl mleka

2 dl mlake vode

1 dl ulja

1 kvasac

850 g brašna

1 kašičica šećera

1 kašika soli

Za fil:

400 g salame

150 g sitnog sira

1 kašika kiselog mleka

1-1,5 dl kečapa

1 kašičica origana

1 kašičica čilija u prahu

1 kašičica soli

Za premazivanje i posipanje:

1 jaje

po potrebi susam

po potrebi krupna morska so

Priprema

U mlako mleko dodati izmrvljen kvasac i šećer. Ostaviti ga 5 minuta da nadođe. U posudu za mešenje sipati vodu, ulje, nadošao kvasac i brašnom (u koje smo dodali so) zamesiti glatko testo. Ostaviti ga pola sata da se udvostruči. Narendati salamu, u drugu posudu pomešati sir i kiselo mleko, dodati i origano, so i čili u prahu, sve to dobro sjediniti pa dodati u posudu sa salamom, dodati i kečap, pa promešati. Nadošlo testo premesiti i podeliti na dva dela, formirati 2 jufke. Svaku jufku rastanjiti što tanje i odgovarajućom čašom /modlom vaditi krugove (prečnik moje čase je 7 cm). Na svaki krug staviti kašičicu fila, razmazati po celom krugu, preklopiti na pola, a zatim oba kraja staviti prema sredini kako bi se dobila forma latice. Latice ređati u podmazan okrugli pleh, jednu uz drugu, dok se ne popuni cela tepsija. Cvetnu pogaču premazati umućenim jajetom, posuti susamom i krupnom morskom solju. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni C oko 20 minuta, dok ne poprimi zlatno žutu boju. Služiti prohlađenu.

Napisao: 
Prethodni recept
Praznična pogača
loading...
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava