Langoši
Topli i premazani sirom, kajmakom.
Sastojci
600 g brašna
2 dl jogurta
2 dl mleka
1/2 paketića kvasca
2 jaja
malo soli
za prženje ulje
1 kašičica šećera
Za mazanje: kajmak, mladi sir
Priprema
Mleko i jogurt smlačiti dodati kašičicu šećera i kvasac, ostaviti da nadođe. U dubljoj plastičnoj posudi izmešati sve sastojke i na kraju nadošli kvasac. Zamesiti testo (ako testo traži dodati još mleka). Pokriti testo krpom i ostaviti na sobnoj temperaturi da se udvostruči.
Nadošlo testo premesiti i napraviti malo veće loptice. Ostaviti da odstoje desetak minuta.
Svaku lopticu rastanjiti oklagijom na veličinu manjeg tanjira.
U tiganju zagrejati ulje i pržiti langoše jednu po jednu sa obe strane dok nedobiju lepu zlatno-braon boju.
Pržene langoše prebacite na salvetu da upiju višak masnoše. Premažite sirom, kajmakom i poslužite .