Puž - pecivo sa susamom
Jednostavno i fino za doručak uz belu kafu.
Sastojci
700 grama brašna + brašno za podmešavanje testa
2 jaja
2 dcl. mlake vode
2 dcl. mleka
1,5 dcl. ulja
1 kvasac
malo soli
kašičica kvasca
jaje za premazivanje
susam za posipanje
Priprema
U mlaku vodu rastvoriti kvasac sa kašičicom šećera i ostaviti da nadođe. U dublju posuti sipati brašno, so, jaja, mleko , ulje i na kraju nadošli kvasac. Zamesite testo rukom pokrijte krpom i ostaite na sobnoj temperaturi da se udvostruči. Nadošlo testo premesite i podelite nadesetak loptica. od svake loptice napravite valjak i isti savijajte u krug tako da dobijete pužiće. Poređajte u namazanu tepsiju, premažite umućenim jajetom i pospite susamom. Ostavite da stoji desetak minuta, za to vreme zagrejte rernu na najjače i pecite dok ne porumene. Pečene pužiće izvadite iz rerne i pokrijte krpom da malo omekšaju.