Štrudlice sa džemom od jagode
Predivne.
Sastojci
2 dl mleka
1 kašičica šećera
1/2 kockice kvasca
400-500 g brašna (otprilike)
1 dl ulja
2 jajeta
1 kašičica soli
Za fil:
1 manja teglica džema od jagode
šećer u prahu za posipanje
Priprema
Mleko smlačiti, dodati kašičicu šećera i kvasac. Ostaviti desatak minuta da nadođe. Nadošli kvasac pomešati sa svim sastojcima za koru i zamesiti meko testo. Pokrijte krpom i ostavite testo na sobnoj temperaturi da se udvostruči. Premesite nadošlo testo i podelite na dva dela. Razvijte oklagijom na što tanji pravougaonik. Koru premažite sa nekoliko kašika džema. Urolajte i premažite žumancetom. Isto postupite i sa drugom polovinom testa.
Obe urolane štrudle isecite na menje strudlice i ređajte u namazan pleh. Pecite u zagrejanoj rerni oko pola sata na 200 stepeni. Gotove štrudlice pospite šećerom u prahu.