Lahmacun ili Turska pica

Lachmacun je vrsta turske pice. Jako su tanke i prodaju se na komad i podsećaju na tortilje. Obično su nadevene mlevenom jagnjetinom ili govedinom, mada ako više volite možete koristiti i piletinu. Možete im preko staviti list zelene salate i urolati i jesti kao tortilju. Takođe ko voli može dodati ljutu papričicu ii umesto paradajz sos sveži paradjz.

Copyright
Copyright: grafikerler.net
Pročitano: 15106 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(7 glasova)

Sastojci

testo:

500 grama brašna

250 ml vode

1 suvi kvasac

1/2 kašičice soli

1/2 kašičice šećera

nadev:

400 grama mlevene junetine

2 glavice crnog luka

1 dl paradajz pirea

1 kašičica aleve paprike

biber, origano po ukusu

sitno iseckan peršun

Priprema

Pomešajte sve sastojke za testo i umesite glatko testo. Bilo bi dobro da ga premažete uljem. Pokrijte ga is otavite na toplom oko 30-60 minuta. Za to vreme napravite nadev tako što ćete sitno iseckati crni luk i pomešati sa ostalim sastojcima bez začina. Od obijenog testa napravite male jufkice od kojih ćete razviti testo veličine pleha koji korisitte. Premažite ih uljem i filujte dobijenom smesom. Pospite začinima i pecite jednu po jednu. Turci ih služe uz ajran, a vi možete uz jogurt.

Napisao: 
Prethodni recept
Slani štapići
Sledeći recept
Proja sa sirom
loading...



  • Sigurnosni kod