Mesne ćutfte sa pirinčem

Interesantna kombinacija mesa i pirinča u samim ćuftama. Uz to i veoma ukusna.

copyright
Copyright: COLJA
Pročitano: 500 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

430 g mlevenog mesa od buta

180 g integralnog pirinča

1 veća glavica crnog luka

2 veća čena belog luka

1,5 kašičica soli

1 žumance

1 kašika svežeg peršunovog lista

1 kašičica bosiljka

1/2 kašičice crnog bibera

1 kašičica mirođije

330 ml vode

280 ml paradajz soka

po potrebi integralnog brašna

po potrebi ulja za prženje

Priprema

Skuvati napola pirinač sa 1 kašičicom soli, a crni luk iseckati i propržiti na malo ulja. Kada se pirinač i luk prohlade, dodati meso, biber, sitno isečen beli luk i žumance, pa sve rukom umesiti. Praviti ćufte i po potrebi ih uvaljati u malo integralnog brašna. Ćufte propržiti u tiganju na zagrejanom ulju, skinuti sa šporeta i staviti ih na papirni ubrus da se ocede od viška ulja. U šerpu staviti paradajiz sok i vodu, dodati bosiljak, mirođiju, peršun, pola kašičice soli, pa kad provri, spuštati polako jedno po jedno ćufte i kuvati ih na srednjoj temperaturi oko 20-minuta. Proveriti da li je dovoljno slano i po potrebi dosoliti. Ne treba mešati kašikom, već samo šerpu malo prodrmati. Poslužiti sa salatom po želji.

Napisao: 
Prethodni recept
Sendviči
Sledeći recept
Gulaš sa pivom
loading...
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava