Šnicle u umaku od senfa
Veoma ukusne šnicle spremljene u umaku od senfa sa paprikama i belim vinom začinjenje solju i biberom.
Sastojci
4 šnicle
3 srednje glavice crnog luka
1 sveža paprika
1 velika kašika brašna
1 kašika senfa
0,5 dl belog vina
so
biber
Priprema
Šnicle posoliti, pobiberiti i peći na srednjoj temperaturi na ulju. Povremeno ih okrenuti i kada lepo porumene sa obe strane skinuti ih sa vatre. U međuvremenu napraviti umak. Luk iseći na rebarca. Kada se luk proprži dodati na štapiće seckanu papriku, senf i brašno i kratko još propržimo. Vratiti i šnicle i zaliti vinom i vodom oko 100 ml i kuvamo na tihoj vatri 30 minuta. Začinimo po ukusu biberom i solju. Služiti uz obaren krompir.
Napisao:
m2m2