Sastojci:
500g mlevenog mesa
1 kašičica soli
mešavina začina
biber
1/2 praška za pecivo
1/2 kašičice mlevene paprike
1 manja glavica crnog luka
1 čen belog luka
1 jaje
3 kašike prezli
Fil
200g kačkavalja
200g šunkarice
Sos
2dl pavlake
1dl belog vina
1dl ulja
1dl vode
Priprema:
Iseckati sitno crni i beli luk. Kačkavalj iseći na štapiće. U odgovarajućoj posudi sjediniti mleveno meso, prašak za pecivo, mlevenu papriku, crni i beli luk, jaje, prezle, začine, so i biber i sve to dobro sjediniti kako bi dobili kompaktnu smesu. Ostaviti da odstoji u frižideru 60 minuta.
Na listove šunkarice stavljati štapić kačkavalja pa uviti u rolnu.
Od pripremljene smese sa mesom pouljenim rukama oblikovati manje pljeskavice. Na svaku staviti uvijenu šunkaricu i oblikovati ćevap. Ćevape kratko propržiti na ulju da porumene. Zatim ih izvaditi i poslagati u nauljenu vatrostalnu činiju. Posebno umutiti sos od pavlake, vina, ulja i vode. Pripremljenim sosom preliti ćevape i staviti da se peku u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30 minuta.
Smuđ u majonezu 
