Musaka

Musaku obično pripremam po maminom klasičnom receptu, ali sam kod prijateljice probala ovu varijantu sa kačkavaljem i bešamel sosom i oduševila se. Probajte nećete se pokajati!

Copyright
Copyright: tvtropes.org
Pročitano: 21294 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(4 glasova)

Sastojci

1 kg krompira

250 g mlevenog mesa

1 dl ulja

150 g kačkavalja

2 kašike margarina

1 kašika brašna

1 čaša kisele pavlake

1 žumance

biber i so po ukusu

Priprema

Krompir oljuštite i skuvajte u slanoj vodi. Kada bude mekan, ocedite ga i isecite na kolutove. Vatrostalni sud namažite uljem pa ređajte red krompira, red mlevenog mesa, red kačkavalja koji ste prethodno isekli na tanke listiće. Svaki red krompira pobiberite, vrlo malo posolite i poprskajte uljem. Poslednji red mora biti krompir. Stavite u rernu a 220 stepeni, a za to vreme pripremite bešamel sos. U rastopljeni margarin dodajte brašno i malo ga proprižite, pazeći da ne porumeni. Dodajte lagano, malo po malo, mleko i kuvajte na tihoj vatri desetak minuta. Nakon pa minuta kada prohladite sos dodajte mu pavlaku u kojoj ste razmutili žumance. Izvadite musaku iz rerne i pelijte je sosom, a onda je vratite da se dopeče još 15 minuta na 200 stepeni.

Napisao: 
Prethodni recept
Banatski kupus
Sledeći recept
Fettuccine Alfredo
loading...
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava