Teta Ankino testo za picu (Pizza)

Teta Ankina čarolija nije se završila sjajnim galetama. Uveče nas je oduševila fantastičnom picom koju spremi svaki put kada odemo u Zaječar. Ali ovaj put je bila posebna. Testo je bilo tanko, istovremeno krckavo i mekano, a šmek paradajza i miris pice, jednostavno, neodoljiv. Teta Anka nije bila sebična i rado je sa nama podelila svoj recept.

Pročitano: 23321 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(12 glasova)

Sastojci

1 mala kocka kvasca

4,5dl mlake vode

2 kašičice šećera

1kg brašna

2 kašičice soli

2,5dl mleka

1dl ulja

Priprema

U dublji sud sipati 2,5dl mlake vode sa kvascem, šećerom i 3 kašike brašna. Ostaviti na toplom da nadođe kvasac.

U dublji sud sipati mleko, ulje i vodu. Dodati so i brašno. Nad brašnom dodati nadošao kvasac. Umesiti testo, srednje (ni tvrdo ni meko) i ostaviti na toplom 10-15 minuta.

Ovako spremljeno testo razvije se tanko i stavi u podmazanu tepsiju. Premazati testo margarinom ili maslinovim uljem a preko dodati sastojke po želji i peći u dobro zagrejanoj rerni.

Računajte da će vam biti potrebno i brašno za razvijanje testa oko 100 grama je dovoljno.

Napisano: 
Prethodni recept
Meso sa prazilukom
Sledeći recept
Banatski kupus
loading...
  • 1 Maja Raicevic 31. oktobar, 2011. 11:07:49
    Tetka Ankina pica je uvek najbolja....... ......
    2 Lepršava 31. oktobar, 2011. 19:44:52
    Za sve ove godine nijednom nije promašila!
    3 Vuk 11. oktobar, 2012. 19:22:17
    samo naznacite na koliko stepeni se pece i sve je cakum pakum :)



    Sigurnosni kod