Paša ćufte
Ovo je jelo starog kova. Brzo se sprema, i jako je lako, i pre svega jeftino jer većinu sastojka uvek imate u kući.
Jelo je jako izdašno. Služite ga uz pire od krompira, karfiola ili prokelja. Takodje može i uz jaja na oko, kiselu pavlaku, ili taljatele. Izbor je na vama.
Sastojci
250gr mlevenog mesa
1 šolja kuvanog pirinča
2 kašičice svežeg peršuna
2 kašičice vegeta
prezle
1 čen belog luka
2dc neutralne pavlake (može i obična pavlaka samo je razmutiti s jednom kašikom vode)
1 supena kašika brašna
1 jaje
Priprema
Meso, prezle (koje su predhodno potopljene u vodu), peršun, pirninač, beli luk, vegetu, biber, i jaje sjediniti u homogenu, gustu masu i oblikovati u valjčice.
Pržiti ih u vrelom ulju.
Po završetku prženja, ostaviti ih na papiru da upiju masnoću, a za to vreme ulje koje je korišćeno za prženje ćemo iskoristiti za sos. U ulje staviti brašno, malo propržiti, ali ne previše, i dodati neutralnu pavlaku. Kad se sos ukuva i zgusne, stavite ga u vatrostalnu činiju (ili pleh) poredjajte ćufte preko njega i zapecite na 150 stepeni, oko desetak minuta ne vise.
Nadam se najboljim komentarima.
Samo jos jedna preporuka, nemojte stavljati vise mesa od navedenog, jer od ove kolicine sastojaka dobije se oko 16 do 20 cufti. A, s obzirom da nisu tako male, bice sasvim dovoljno.
Javite utiske Leprsava
Pozdrav