Pročitano 3927 puta

Kuvana skuša

Ocenite recept:
(2 glasa)

Barena škuša sa začinima i vinom. Ukusno i sočno.

 

Sastojci:

600g skuša (sitnijih)

0,5ml maslinovog ulja

kašika maslaca

3 manje glavice crnog luka

struk praziluka

3 kašičice brašna

4 dl belog vina

4 dl vode

2 čena belog luka

lovorov list

limun

kašičica seckanog peršuna

nekoliko kriški hleba

so po ukusu

 

Priprema:

Skuše očistiti. Na ulju i maslacu propržiti sitno isečen crni i beli luk, dodati praziluk isečen na kolutiće, pa promešati 2-3 minuta. Posuti brašnom pa naliti vodu i vino. Posoliti, dodati limunov sok, lovorov i peršunov list pa kuvati 15 minuta na srednjoj vatri. Zatim spustiti komade skuše pa kuvati dok ne uvri 2/3 tečnosti. Izvaditi skuše na tanjir, posuti ih peršunom pa služiti sa kriškama hleba prelivenim bujonom u kome se kuvala skuša.

Napisano 

Dodaj komentar


Sigurnosni kod
Osveži

Vi ste ovde: Home Recepti Glavna jela Kuvana skuša
  • 1
  • 2
  • 3