Ćufte u paradajz sosu
Obožavam kako moja tetka kuva. Ovo je jedan od njenih recepata za koji sam mislila da neću uspeti nikada da ga pripremim kao i ona. Ali pogrešila sam, lako se i jednostavno priprema i veoma je ukusno.
Sastojci
600 grama mešanog mlevenog mesa
1 dl ulja
2 kašike brašna
1 čaša kuvanog paradajza
1 čaša vode
1 jaje
1 glavica crnog luka
2 češnja belog luka
1 parče hleba
peršunov list
aleva paprika
mleveni biber
so
na vrh noža šećera
parče hleba
svež bosiljak
Priprema
Parče hleba potpite u malo vode, dodajte sitno naseckani crni i beli luk, peršun,biber, so i meso. Dobro umesite i napravite male loptice. Loptice pržite na ugrejanom ulju i kada su gotove sklonite ih sa strane. Nakon toga na istoj masnoći (ako ima mnogo odlijte) propržite brašno, aleve paprike, kuvani paradajz i vodu. Dodajte so i šećer vratite loptice. Pržite još par minuta dok se smesa ne zgusne. Pospite svežim bosiljkom. Možete služiti uz krompir pire.