Torta sa jabukama i vinom

Baš ukusna. Naravno, vino možete zameniti sokom od jabuka.

copyright
Copyright: COLJA
Pročitano: 612 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

4 jaja

320 g šećera

150 g mlevenih oraha

325 ml. belog vina

1 kašika brašna

500 g jabuka

1/2 l vode

20 g gustina

100 g badema

1 slatka pavlaka

1 kesica vanilin šećera

1/2 jabuke za dekoraciju

Priprema

4 belanca umutiti u čvrstu penu, pa dodavati postepeno 125 g šećera i dalje mutiti. Na kraju umešati kašikom orahe i brašno, pa sipati u kalup za tortu obložen papirom za pečenje i peći na 180 stepeni oko 20 min. Oljuštiti 500 g jabuka, iseći ih na kriške, posuti sa 70 g šećera, preliti sa 200 ml vina, pa kuvati dok jabuke ne omekšaju. Ostaviti da se jabuke ohlade, a u međuvremenu umutiti 4 žumanca, 125 g šećera, 1 vanilin šećer, 1/2 l vode, 125 ml vina i razmućen gustin. Ovo kuvati na pari dok se ne zgusne. Gornji deo kalupa za tortu obložiti alu folijom pa ga staviti na tacnu. U kalup staviti koru, a preko staviti prvo pripremljene jabuke (sa vinom u kome su se kuvale), zatim krem i ostaviti da se potpuno ohladi. Badem blanširati, skinuti opnu i kratko propržiti u suvom tiganju. Umutiti slatku pavlaku, premazati tortu i ukrasiti lepezom od jabuke i seckanim bademom.

Napisao: 
Prethodni recept
Babine ružice
Sledeći recept
Pita sa kruškama
loading...
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava