Torta sa kajsijama
Lagana kremasta sa kajsijama.
Sastojci
Potrebno je za žutu koru:
4 jaja
8 kašika šećera
5 kašika vrele vode
5 kašika brašna
pola kesice praška za pecivo
Za tamnu koru:
2 jaja
4 kašika šećera
3 kašike vrele vode
2 kašie brašna
kašičica praška za pecivo
1 kašika kakaa
Za fil:
500 mililitara slatke pavlake
12 kajsija (može i iz kompota)
750 mililitara mleka
3 pudinga od vanile
200 grama margarina
Priprema
Priprema: Žuta kora: jaja umutiti sa šećerom, dodati vrelu vodu, zatim brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sjediniti i sipati u nauljen pleh i peći na 200 stepeni dok ne porumeni. Proverite čačkalicom da li je piškota pečena. Pečenu koru izvadite iz rerne a kada se ohladi preseći je na pola i ostavite sa strane.
Braon kora: jaja umutite sa šećerom, dodajte vrelu vodu, brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakaom, sve sastojke sjedinite i pecite kao i predhodnu koru u plehu (kalupu) iste veličine.
Fil: Puding skuvati na uobičajen način i ostavite sa strane da se ohladi. U ohlađeni puding umutite margarin. Slatku pavlaku posebno umutite i pomešajte sa umućenim pudingom. Kajsije isecite na kocke.
Filovanje: Žuta kora, polovina sečenih kajsija, deo fila (računajte da filom treba namazati i drugu koru i premazati tortu), braon kora, ostatak kajsija, deo fila, žuta kora i ostatkom fila premažite tortu odozgo i sa strane.