Princes krofne

Princes krofne zaista zaslužuju svoje ime. Prefinjene, kremaste, ukusne...retko ko ih ne voli. Možete ih klasično puniti sa žutim kremom ili možete dodati i neko voće kao što su jagode, maline...

Copyright
Copyright: seductionmeals.com
Pročitano: 7915 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(11 glasova)

Sastojci

6 jaja

150gr margarina

150gr mekog brašna

250 ml vode

fil:

1l mleka

6 jaja

12 kašika šećera

12 kašika brašna ili 2 pudinga od vanile

Priprema

Umutiti jaja, šecer i brašno u 100 ml mleka. Sa strane prokuvati ostatak mleka i u njega polako mešajući, dodati prethodno umućena jaja sa brašnom. Kuvati dok se fil ne zgusne. Ostavite fil da se ohladi.
Margarin staviti u hladnu vodu, a potom na ringlu da se otopi o da provri. Tada dodajte brašno, brzo mešajte i skinite odmah sa vatre. Dodajte jedno po jedno jaje i mutite svo vreme. Dobro izmešati. Krofnice vadite kašikom u podmazani pleh. Pazite da ostavite mesta između njih jer će narasti prilikom pečenja. Peći 5 minuta u već zagrejanoj rerni na 220 °C, a zatim jos 15 minuta na 200 °C. Ohlađene krofne preseći na pola i filovati. Ako želite odozgo možete da ih ukrasite šlagom, prelijete čokoladom ili jednostavno pospete šečerom u prahu.

Napisao: 
Tagovi:
Prethodni recept
Brza torta sa jogurtom
Sledeći recept
Čokoladna plazma torta
  • 1 gurmanko 31. mart, 2012. 19:17:04
    Ajoj sto sam lak na prices krofnama... mljac, mljac :-)
    2 david 25. april, 2012. 15:39:37
    koliko se otprilike moze napuniti krofni sa ovoliko fila



    Sigurnosni kod